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让百姓心悦诚服地改变习惯

发布时间:2021-01-13 14:49:20 阅读: 来源:攻丝机厂家

让百姓心悦诚服地改变习惯

7月1日起,深圳启动了家禽集中屠宰、冷链配送、生鲜上市工作,第一阶段试点区域为福田区。之所以要启动这项举措,目的是为了市民食用禽类的安全,而起源就在于这些年来令人闻虎色变的禽流感。

7月1日起,深圳启动了家禽集中屠宰、冷链配送、生鲜上市工作,第一阶段试点区域为福田区。福田农批关闭了活禽交易区,但也还有100多个正规市场有活禽出售。

之所以要启动这项举措,目的是为了市民食用禽类的安全,而起源就在于这些年来令人闻虎色变的禽流感。

从深晚记者对屠宰企业的探访,我们对技术层面上的问题基本不用担心。事实上,社会发展到今天这个阶段,任何技术层面的东西都变成了最简单的事情,而目的、创意、人们的感受反而更加重要。

生活需要安全,但安全是为了更好的生活。人们需要安全,但应该尽量地不要为了安全而影响生活,至少应该做到不要严重地影响生活。

集中屠宰是世界上先进国家普遍采取的方式,也必将是中国当今和今后的方向。但是,在这个过程中,仍然需要清楚我们的国情民意,稳步合理地推进,让百姓心悦诚服地接受家禽集中屠宰。

广东地区的生活习惯中,生鲜是一个重要标准。如果集中屠宰导致生鲜禽类的缺位,则必将对民生产生较大影响。不过从记者的采访来看,集中屠宰可以将当天屠宰的生禽送到鸡档,基本解决生鲜的问题。不过,从技术上是不是还有更好的手段?这个需要不停摸索和提升。

价格是个切实的问题。集中屠宰之后,必然造成生禽来源的集中化,这是否会形成垄断?今后价格是否会随意波动?这是百姓担心的事情。因此,如何避免垄断以及垄断同盟的产生,如何使生禽价格合理,这就需要政府给出一个合理的方案。必要的话,需要针对生禽制定一个科学的定价机制。

食品安全容不得半点马虎。输港的生禽企业每年都要接受香港食环署两至三次严格的食品安全检查,那么,深圳是否也有这样严格的安全检查?既然政府推动了集中屠宰,也就同样有义务做好安全检查。

活禽商户的转型和补偿问题也必须引起重视。作为商家,不应该因为政府的政策而蒙受不必要的损失,这也是对商家的起码尊重。因此,如何帮助活禽商户转型也是一个严谨的问题,他们才是百姓需要直接面对的供应商,他们的能力和意愿都直接影响到产品和服务的质量。

可以说,家禽集中屠宰在一定程度上将会影响人们的生活习惯,对于很多人来说,这需要一个适应的过程。在这个过程中,技术并不是最重要的,最重要的,是服务市民、服务生活的思维方式。

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